Домашнее вино заплесневело почему

Обычно порча вина происходит, когда вино плохо бродит или вы его неправильно храните. Стеклянную и деревянную посуду перед приготовлением или переливанием вина вымыть с моющими средствами, прокипятить или обдать паром. Уделите особое внимание пробкам для бутылок. Они пористые, и грибки могут поселиться внутри.

Как избавиться от винной плесени

Виноделы регулярно проверяют вино, которое заложено на хранение. Во время очередной проверки можно обнаружить, что домашнее вино заплесневело. Это означает, что оно заболело и требует срочного лечения.

Изготовление домашних винных напитков — процесс трудоемкий и долгий, а потому на пути каждого винодела встречается масса препятствий и проблем. Одной из самых распространенных из них является появившаяся плесень в вине при брожении, которая может поразить как фруктовую, так и ягодную настойку. Как определить действительно ли перед вами это грибок или нет и, что самое главное, можно ли «спасти» благородный напиток — разберемся в статье ниже. Многие неопытные виноделы предполагают, что появление плесени на вине — вполне нормальное событие. Действительно, всем известно, что брожение вызывается микроорганизмами, также называемыми дрожжами. В чем же отличие плесени от них и должна ли она вообще быть на вине?

Во время очередной проверки вы можете обнаружить, что вино покрылось плесенью. Скорее всего, нарушена технология приготовления или температурный режим. Если болезнь не успела распространиться, напиток можно спасти. Как это сделать я расскажу дальше.

Похожие статьи

• Как сделать в домашний условиях майонез - Как сделать хот-дог в домашних условиях: 2 рецепта
• Ткемали с помидорами в домашних условиях - Грузинский соус ткемали на зиму в домашних условиях: лучш
• Устройство для закупорки винных бутылок
• Как убрать точки с носа в домашних условиях - Как избавиться от черных точек на носу - советы